こんばんは、だんだん寒くなってきました お鍋が恋しい季節になりましたね
皆さんはお鍋を食べる時、どんな食材を鍋に入れますか？ 大家吃火鍋的時候通常喜歡放哪些食材呢？ 日本人吃火鍋的習慣跟台灣有些不同，不過最大的不同就是，台灣會沾沙茶醬，並在沙茶醬裡面依喜好加各式各樣的調味，而日本人比較少沾醬吃，因為日本火鍋的湯底味道本身會比較重，跟著湯一起吃其實就很夠了。 不過根據地方或家庭不同，也有人會沾醬吃，在日本最常見的是柚子醋「ポン酢」(ぽんす)或是胡麻醬「ごまダレ」，當然還有其他種類的沾醬喔，但小編自己還是覺得台灣的沙茶醬是最好吃的 現在來跟大家介紹日本吃火鍋時，最常使用的基本食材的日文啦！
白菜(はくさい)。。。。。 白菜 豆腐(とうふ)。。。。。 。豆腐 葱(ねぎ)。。。。。。。。 蔥 えのき。。。。。。。。。金針菇 しいたけ。。。。。。。。香菇 大根(だいこん)。。。。。白蘿蔔 人参(にんじん)。。。。。紅蘿蔔 鶏肉つみれ(とりにくつみれ)。。。雞肉丸 豚肉(ぶたにく)。。。。。豬肉 牛肉(ぎゅうにく)。。。。牛肉 しらたき。。。。。。。。蒟蒻條 しめじ。。。。。。。。。鴻禧菇 油揚げ。。。。。。。。。油炸豆腐 にら。。。。。。。。。。韭菜
以上是日本火鍋中最常使用的食材，當然根據喜好，也可以加入自己喜歡的東西變成不同主題的火鍋喔！小編就聽過もつ鍋，主要材料是豬或牛的小腸和大腸和一些內臟，是從日本福岡開始有名的鍋料理喔！ 那麼大家有特別喜歡的火鍋料或是特別口味火鍋嗎？歡迎試試看來下面留言分享告訴老師們喔
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